Kinnig a ran deoc’h ma abadennoù istitlet e brezhoneg muiañ karet war Brezhoweb. Dreist eo evit gwelaat ar yezh! Diwar-benn petra eo bet komzet ? Pegeit e pad bep abadenn ? Gant piv int kinniget ? Peseurt pouez-mouezh e vez komzet gant an animatourien ? Perak e plij din ? Lâr a ran deoc’h tout! […]
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Lacto-fermenter les légumes est ma méthode de conservation préférée ! C’est à la fois la plus facile, la plus nutritive et écologique. Pas besoin de chauffer ou refroidir les légumes, il faut simplement de l’eau et du sel. Les légumes lacto-fermentés, en plus d’être des probiotiques, sont beaucoup plus riches en vitamine et micro-nutriments que
Comment faire lacto-fermenter des légumes ? Lire la suite »
Evit mirout legumaj e-pad pell e c’hallit implijout meur a deknik : dre dommadur (sterelizadur, pasteurizadur, dishidratadur), dre yen (yenadur, skornidigezh), pe c’hoarzh dre c’ho (gant gwinegr pe dour sall). An teknik diwezhañ gant dour sall eo an hini emaon o vont da ziskouezh amañ. Evidon, hag hervez komz, lakaat e go al legumaj zo
Penaos ober evit lakaat e go legumaj ? Lire la suite »
Je viens de terminer une formation de 6 mois à la langue bretonne à Roudour Carhaix. Pour pratiquer la langue je me suis lancée dans une petite aventure : enregistrer une série de chroniques (3 à 6 minutes) autour du thème “Une plante, une histoire”. Elles sont diffusées sur les ondes de Radio Kreiz Breizh.
Atersadennoù war RKB “Ur blantenn, un istor” Lire la suite »
Calendrier des cueillettes de plantes médicinales et tisanes Voir aussi par ici : https://melleapothicaire.fr/cueillir-les-plantes-medicinales-le-calendrier-des-recoltes/ … … …
Faire ses tisanes Lire la suite »
Recettes et astuces pour une cuisine végétalienne Nous ne sommes pas végétaliens à vrai dire. Bien que nous achetons très peu de viande et seulement dans de petites fermes locales, nous en consommons tout de même au moins une fois par semaine. Mais comme Patrick est intolérant au lait de vache et blancs d’œufs (et
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Méthodes de conservation Choisissez les méthodes de conservation qui conviennent le mieux en fonction des légumes, de votre équipement et désir d’autonomie : par le Chaud Stérilisation et appertisation Pasteurisation Déshydratation par le Froid Réfrigération Congélation Surgélation par Fermentation Fermentation acétique (vinaigre) Lactofermentation (sel) Explorez un article qui les présentent toutes : cliquez ici ! Exemples
Méthodes de conservation? Lire la suite »
Calendrier des récoltes Découvrez ci-dessous un petit récap’ bien utile qui permet d’avoir une vision d’ensemble concernant la récoltes des différents principaux légumes au potager ! … Et pour donner, troquer, vendre, votre surplus de légumes, parlez-en avec vos voisin.e.s… voir même inscrivez votre jardin sur le site Internet www.lepotiron.fr
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Protéger les plants et les semis De manière générale, favorisez la biodiversité autour de votre potager pour attirer les prédateurs des campagnols, limaces, pucerons… Planter des arbres et des haies autour. Faites des tas de grosses pierres pour les crapauds, des tas de bois pour les carabes. Et si l’espace vous le permet, semer/planter plus
Protéger les plants ? Lire la suite »
Arroser Toutes les différentes espèces de plantes n’ont pas le même besoin en eau. Celui-ci varie aussi en fonction du stade développement de la plante: semis, plantation en pleine terre, floraison et fructification. Quand et comment Une grande plante au feuillage abondant aura bien entendu un plus grand besoin qu’un tout petit plant. Le principal
