Lacto-fermenter les légumes est ma méthode de conservation préférée ! C’est à la fois la plus facile, la plus nutritive et écologique. Pas besoin de chauffer ou refroidir les légumes, il faut simplement de l’eau et du sel. Les légumes lacto-fermentés, en plus d’être des probiotiques, sont beaucoup plus riches en vitamine et micro-nutriments que […]
Comment faire lacto-fermenter des légumes ? Lire la suite »
Evit mirout legumaj e-pad pell e c’hallit implijout meur a deknik : dre dommadur (sterelizadur, pasteurizadur, dishidratadur), dre yen (yenadur, skornidigezh), pe c’hoarzh dre c’ho (gant gwinegr pe dour sall). An teknik diwezhañ gant dour sall eo an hini emaon o vont da ziskouezh amañ. Evidon, hag hervez komz, lakaat e go al legumaj zo
Penaos ober evit lakaat e go legumaj ? Lire la suite »
Florie vient de terminer une formation de 6 mois à la langue bretonne à Roudour Carhaix. Pour pratiquer la langue elle s’est lancée dans une petite aventure : enregistrer une série de chroniques (3 à 6 minutes) autour du thème « Une plante, une histoire ». Elles sont diffusées sur les ondes de Radio Kreiz Breizh. Emañ
Sur les ondes de RKB « Ur blantenn, un istor » Lire la suite »
Calendrier des cueillettes de plantes médicinales et tisanes Voir aussi par ici : https://melleapothicaire.fr/cueillir-les-plantes-medicinales-le-calendrier-des-recoltes/ … … …
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Recettes et astuces pour une cuisine végétalienne Nous ne sommes pas végétaliens à vrai dire. Bien que nous achetons très peu de viande et seulement dans de petites fermes locales, nous en consommons tout de même au moins une fois par semaine. Mais comme Patrick est intolérant au lait de vache et blancs d’œufs (et
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Quelles méthodes de conservation des légumes ? Choisissez la méthode de conservation des légumes la mieux adaptée selon le type d’aliment, votre équipement et votre niveau d’autonomie souhaité. Les vitamines et nutriments se préservent mieux lors des fermentations, ensuite avec la conservation au froid, et enfin par la chaleur. Conservation par le Chaud Stérilisation à
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Calendrier des récoltes Découvrez ci-dessous un petit récap’ bien utile qui permet d’avoir une vision d’ensemble concernant la récoltes des différents principaux légumes au potager ! … Et pour donner, troquer, vendre, votre surplus de légumes, parlez-en avec vos voisin.e.s… voir même inscrivez votre jardin sur le site Internet www.lepotiron.fr
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Protéger les plants et les semis De manière générale, favorisez la biodiversité autour de votre potager pour attirer les prédateurs des campagnols, limaces, pucerons… Planter des arbres et des haies autour. Faites des tas de grosses pierres pour les crapauds, des tas de bois pour les carabes. Et si l’espace vous le permet, semer/planter plus
Protéger les plants ? Lire la suite »
Arroser Toutes les différentes espèces de plantes n’ont pas le même besoin en eau. Celui-ci varie aussi en fonction du stade développement de la plante: semis, plantation en pleine terre, floraison et fructification. Quand et comment Une grande plante au feuillage abondant aura bien entendu un plus grand besoin qu’un tout petit plant. Le principal
Comment faire ses semis en pleine terre ? Certaines semis peuvent se faire directement en pleine terre. C’est le cas pour les légumes à racines pivotantes, les légumineuses ou encore les céréales. On vous partage quelques trucs et astuces! Pour quelles graines et quand ? Au potager, on effectue en général des semis « en place »
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